أظهرت دراسة علمية حديثة، أنّ مركب الكركمين الموجود في الكركمCurcumin، يساعد على تحسين صحة الأوعية الدموية، ويعزز عمليات استقلاب الدهون في الجسم. فقد حلل القائمون على الدراسة نتائج عدة دراسات وأبحاث تتعلق بفوائد الكركم على الصحة، وتبين لهم أنّ الكركمين، المكوّن النشط في الكركم، يُحدث تأثيراً وقائياً على البطانة الغشائية للأوعية الدموية، إذ يخفّض الإجهاد التأكسدي ويعزز إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يلعب دوراً رئيسياً في تنظيم توتر الأوعية الدموية وتدفق الدم، ويُعد اضطراب هذه العمليات من المؤشرات المبكرة لتطور أمراض القلب والشرايين. كما تبين أنّ الكرمين يؤثر أيضاً على مستويات الدهون في الدم، ففي العديد من الدراسات، ارتبط استخدامه بانخفاض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي، وتُعزى هذه التأثيرات إلى قدرة هذه المادة على التفاعل مع الآليات الخلوية المسؤولة عن تصنيع الدهون ومعالجتها في الجسم.
علاوةً على ذلك، أظهر الكركمين خصائص واضحة مضادة للالتهابات، حيث خفّض مستويات علامات التهابية رئيسية في الجسم، مثل "الإنترلوكين-6" وعامل necrosis-α، مما قد يكون ذا أهمية في حالات الأمراض المزمنة، وفي المقابل، لم يُلاحظ تأثير مماثل له لدى الأشخاص الأصحاء، مما يشير إلى أن فعاليته تبرز بشكل أساسي في حالات الالتهاب.
المشرف العاممعلومات الكاتب ▼